Pizza Maison Classique

Introduction

La pizza est un plat emblématique de la cuisine italienne, apprécié dans le monde entier pour sa simplicité et sa délicieuse combinaison de saveurs. Originaire de Naples, la pizza a évolué au fil des siècles pour devenir un incontournable des menus. La recette que nous vous proposons aujourd'hui est une pizza maison classique, facile à réaliser et personnalisable selon vos goûts. 🍕

Instructions détaillées

1. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure sèche et le sel.
2. Ajoutez l'eau tiède et l'huile d'olive, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
3. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne élastique. Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud pendant 1 heure, couverte d'un torchon, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
4. Préchauffez votre four à 220°C (425°F).
5. Étalez la pâte sur une surface farinée jusqu'à obtenir la forme et l'épaisseur désirées. Placez la pâte sur une plaque de cuisson légèrement huilée.
6. Étalez la sauce tomate sur la pâte, en laissant un bord pour la croûte.
7. Ajoutez la mozzarella râpée, le jambon, les olives noires et saupoudrez d'origan.
8. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pizza soit dorée et que le fromage soit fondu et bouillonnant.
9. Sortez la pizza du four, coupez-la en tranches et servez immédiatement.

Astuces de chef

• Pour une pâte plus croustillante, utilisez une pierre à pizza ou une plaque de cuisson préchauffée.
• Variez les garnitures selon vos goûts : légumes grillés, champignons, poulet, ananas, etc.
• Pour une saveur plus intense, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant une nuit avant de l'utiliser.

Suggestions de présentation et d'accompagnements

Servez la pizza accompagnée d'une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette légère. Vous pouvez également proposer des sticks de mozzarella ou des ailes de poulet en accompagnement. 🥗🍗