Poulet au Yaourt et aux Épices

Introduction

Le poulet au yaourt et aux épices est une recette inspirée de la cuisine moyen-orientale. Elle est appréciée pour sa tendreté et ses saveurs exotiques. Les épices utilisées, comme le paprika et le cumin, apportent une touche chaleureuse et parfumée, tandis que le yaourt et le miel adoucissent et attendrissent la viande. 🍗🍯

Instructions

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le paprika, le cumin, l'ail en poudre, le sel et le poivre noir.
3. Ajoutez les filets de poulet au mélange d'épices et enrobez-les bien.
4. Dans un autre bol, mélangez le miel, le jus de citron, le yaourt grec et la menthe hachée.
5. Placez les filets de poulet dans un plat allant au four et versez le mélange de yaourt sur le poulet.
6. Enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et doré.
7. Laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Astuces de chef

• Pour une saveur encore plus intense, laissez mariner le poulet dans le mélange d'épices pendant 30 minutes avant la cuisson. 🕒
• Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des courgettes dans le plat pour un repas complet. 🍅🍆

Suggestions de présentation et d'accompagnements

Servez ce poulet avec du riz basmati ou du couscous, accompagné d'une salade fraîche de concombre et de tomates. Vous pouvez également ajouter des pignons de pin grillés pour une touche croquante. 🍲🥗